產品品種：柴胡 種植季節：春、秋、冬
種植類型：種根 種植周期：1-2年
柴胡，中藥名。為《中國藥典》收錄的草藥，藥用部位為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根。春、秋二季采挖，除去莖葉及泥沙，干燥。柴胡是常用解表藥。別名
地熏、山菜、菇草、柴草，性味苦、微寒，歸肝、膽經。
柴胡-植物形狀多年生草本，高40-85cm。主根較粗大，堅硬。莖單一或數莖叢生，上部多回分枝，微作“之”字形曲折。葉互生；基生葉倒披針形或狂橢圓
形，長4-7cm，寬6-8mm，先端漸尖，基部收縮成柄；莖生葉長圓狀披針形，長4-12cm，寬6-18mm，有時達3cm，先端漸尖或急尖，有短芒
尖頭，基部收縮成葉鞘，抱莖，脈7-9，上面鮮綠色，下面淡綠色，常有白霜。
柴胡復傘形花序多分枝，頂生或側生，梗細，常水平伸出，形成疏松的圓錐狀；總苞片2-3，或無，狹披針形，長1-5mm，寬0.5-1.2mm，很少
1-5脈；傘輻3-8，纖細，不等長，長1-3cm；小總苞片5-7，披針形，長3-3.5mm，寬0.6-1mm，先端尖銳，3脈，向葉背凸出；小傘形
花序有花5-10，花柄長約1.2mm，直徑1.2-1.8mm；花瓣鮮黃色，上部內折，中肋隆起，小舌片半圓形，先端2淺裂；花柱基深黃色，寬于子房。
雙懸果廣橢圓形，棕色，兩側略扁，長2.5-3mm，棱狹翼狀，淡棕以，每棱槽中有油管3，很少4，合生面4。
柴胡花期7-9月，果期9-11月。多年生草本，高30-60cm。主根發達，圓錐形，外皮紅褐色，質疏松而稍脆。莖單一或數分枝，基部留有多數棕紅色或
黑棕以的葉柄殘留纖維。葉細線形，長6-16cm，寬2-7mm，先端長漸尖，基部稍變窄，抱莖，質厚，稍硬挺，常對折或內卷，3-7脈，葉緣白色，骨
質；上部葉小，同形。總苞片1-4，針形，極細小，1-3脈，常早落；小總苞片5；線狀披針形，細而尖銳；小傘形色，棱淺褐色，粗鈍略凸，每棱槽中有油管
5-6，合生面4-6。花期7-9月，果期9-11月。